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Abra Cadabra

Abra Cadabra

 

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto in stile Session IPA dal colore dorato, opaca con schiuma bianca, pannosa e persistente. L’aroma è fresco di luppolo, con note tropicali (ananas, frutta tropicale ed agrumi) e lievi sfumature di aghi di pino in secondo piano.

 

CORPO E GUSTO
Al palato c’è un imbocco leggero di pane e crackers seguito da una alternanza di frutta tropicale e scorza di agrumi. L’amaro è pulito ed equilibrato con media persistenza. La Abra Cadabra è secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Consigliamo di abbinare l’Abra Cadabra session IPA con fritture di verdure pastellate o di pollo precedentemente marinato e speziato. Valida con pesci saporiti come il salmone alla griglia e con carni di maiale affumicate e cotte al barbecue si sposa anche con formaggi mediamente stagionati.

BICCHIERE CONSIGLIATO
Pinta Americana.

INGREDIENTI
Acqua, Malto d’Orzo, Avena, Luppolo, Lievito

 

Gusto prevalente: Amaro
Tipo di fermentazione: Alta fermentazione
Gradi Plato: 10.4
Stile: Session IPA
IBU: 25
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado Alcolico: 4.8%

 

Storia:

East Side è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita come Eastside Brewing nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico Birraio. Quindi di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano.

Il percorso nel mondo della birra artigianale parte dalla creazione di una brew firm. In questo modo, affiancandosi ad un birraio di esperienza comprovata (Luigi Serpe), hanno cominciato a testare la bontà della loro “idea” di birra sul mercato. In virtù del buon consenso ottenuto nel corso di eventi importanti come il festival EurHop e alla successiva crescita della domanda sul territorio nazionale. Verso la fine del 2014 hanno deciso di “fare il grande salto” realizzando un impianto di proprietà. A metà 2015 di fatto nasce il birrificio East Side.

 

 

EN-US FlagHigh Fermentation Beer, non-pasteurized, unfiltered, refined and refined in Session IPA-style golden color, opaque with white foam, padded and persistent. The aroma is fresh with honey, with tropical notes (pineapple, tropical fruit and citrus fruit) and slight nuances of pine needles in the background.

 

BODY AND TASTE
On the palate there is a light entrance of bread and crackers followed by an alternation of tropical fruit and citrus peel. The bitterness is clean and balanced with medium persistence. Abra Cadabra is dry and moderately carbonated to entice drink.

RECOMMENDED COMBINATIONS
We recommend matching the Abra Cadabra session IPA with fried pastry or chicken marinated and spiced fries. Valid with tasty fish such as grilled salmon and grilled pork meats, it is also matched with seasoned cheese.

RECOMMENDED CUISINE
Pinta Americana.

INGREDIENTS
Water, Barley Malt, Oats, Hops, Yeast

 

Prevailing taste: Bitter
Type of fermentation: High fermentation
Grades Plato: 10.4
Style: Session IPA
IBU: 25
Serving temperature: 6/8 ° C
Alcohol degree: 4.8%

 

Story:

East Side is an artisan brewery located in the city of Latina (Lazio-Italy). The project comes to life as Eastside Brewing in 2013 thanks to the passion of Luciano and Alessio’s intuition who immediately believes in the potential of his friend Birraio, and soon the team will complete with three other members: Tommaso, Fabio and Cristiano.

The path to the world of artisan beer starts from the creation of a brew firm. In this way, by joining a proven brewery (Luigi Serpe), they began to test the goodness of their “beer idea” on the market. Thanks to the good consensus obtained during important events such as the EurHop festival and the subsequent growth of demand on national territory, by the end of 2014, they decided to “make a big leap” by building a property facility. In mid-2015, the East Side brewery was born.

 

Abra Cadabra

 

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