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Uus Maailm

The New World. Una birra California-inspired.

Realizzata con i luppoli Magnum, Galaxy e Mosaic ed aggiunta di avena, Uus Maailm “il nuovo mondo”, è una birra in stile Session Ipa dal colore dorato velato. Al naso l’aroma è fresco e fruttato, si percepiscono piacevoli note di ananas, passion fruit e pesca. Al palato è secca e vellutata, grazie all’utilizzo di avena, con in evidenza lievi note amare agrumate.

 

EN-US FlagThe New World.
A hop-forward California-inspired session beer. Brewed with oat flakes for an extra silky mouthfeel. Hopped and dry hopped with a blend of New World hops (Galaxy and Mosaic). Contains wheat and barley malts and unmalted oats. Pale golden with a cloudy haze and fluffy white head. Rising from the glass will be an intensely fruity punch bowl – tropical pineapple and passionfruit combining with ripe juicy peach and a hint of white grape must. Dry and clean, this tastes as it smells – joining the fruity nose is a lemon and lime kick, with just enough bitterness to balance it out.

 

Gusto prevalenteAmaroTipo di fermentazioneAlta fermentazione
Gradi Plato10.5Voto RateBeer81 / 100
Voto Beer Advocate84 / 100StileSession IPA
IBU25Temperatura di servizio6/8°C
Formati disponibiliBottiglia 33cl

 

Il birrificio, pioniere della renaissance brassicola in Estonia, si trova a Tallinn, capitale della piccola repubblica baltica. La società viene fondata nel 2011, inizialmente come una beer firm, da quattro appassionati di birra e vecchi amici: Gren Noormets, Peeter Keek, Enn Parel e Tilt Paananen manager di Skype per l’Estonia. Nel 2014 i soci si muniscono di un proprio stabilimento ed ingaggiano come birraio lo scozzese Chris Pilkington (ex Brewdog). La domanda cresce rapidamente grazie all’indiscutibile qualità delle birre prodotte che si avvalgono di una grafica che non passa inosservata.

 

PÕHJALA BREWING AS


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