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Mets

Una IPA nera ispirata alle foreste e preparata con le punte di abete e mirtilli di bosco.

Le punte di abete, le foglie di mirtillo, la resina di pino saltano fuori dal bicchiere – gli odori di una foresta di mattina dopo le piogge. Un ricco carattere di agrumi e un tocco di limoni intenso provenienti da punte di abete rosso colpiscono la lingua. Bacche e frutti rossi – i mirtilli ed i lamponi arrivano alla bocca, equilibrati da una nota di amaro. Le leggere note di caffè completano una ricchezza di caramello.

 

EN-US Flag A forest-inspired black IPA brewed with hand picked spruce tips and forest blueberries. Jet black with a dark brown head. Spruce tips, blueberry leaves, pine resin jump out of the glass – the smells of a forest morning after rainfall. A rich citrus hop character and intense lemony touch from spruce tips hit the tongue first. Berries and red fruits – blueberries, raspberries, and redcurrant come through, balanced by an assertive bitterness. Slight coffee notes compliment a rich caramel maltiness.

 

 

Il birrificio, pioniere della renaissance brassicola in Estonia, si trova a Tallinn, capitale della piccola repubblica baltica. La società viene fondata nel 2011, inizialmente come una beer firm, da quattro appassionati di birra e vecchi amici: Gren Noormets, Peeter Keek, Enn Parel e Tilt Paananen manager di Skype per l’Estonia. Nel 2014 i soci si muniscono di un proprio stabilimento ed ingaggiano come birraio lo scozzese Chris Pilkington (ex Brewdog). La domanda cresce rapidamente grazie all’indiscutibile qualità delle birre prodotte che si avvalgono di una grafica che non passa inosservata.

 

 

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