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Piemonte

BUTTERFLY

Birra leggermente fruttata, in cui si percepisce una nota amara che regala un equilibrio sensoriale perfetto. Una bionda delicata, come la sensibile e sognante Madama Butterfly pucciniana, con una bassa… continua a leggere »

AIDA

Birra affumicata con legni di faggio, dal retrogusto piacevole e dissetante, che si accompagna ad una grande varietà di piatti. Il colore ambrato ricorda le calde atmosfere etiopi in cui… continua a leggere »

Violetta

“Birra dall’acidità moderata, sorprende per il profumo e le delicate note floreali. Leggermente astringente sul finale.” Nome: Violetta Tipologia: Wild Farmhouse Ale with Violet Flowers Fermentazione: Alta Grado Alcolico: 5.8% Ingredienti: Acqua,… continua a leggere »

Serpilla

“Dal colore leggermente dorato e opalescente con note vinose, lattiche e fresche nel naso, la Serpilla, sebbene caratterizzata con un’erba aromatica così inusuale, ci riporta all’antica tradizione dei contadini valloni… continua a leggere »

Saison de L’Ouvrier

“Dal colore chiaro e opalescente, risulta ricca di sentori agrumati al naso e fresca alla beva con evidenti note acidule,  di lievito e di legno. Grazie all’uso di luppoli nobili… continua a leggere »

Nebiulin-a

“Dal colore accattivante che va dall’aranciato al ramato, con off flavors ovviamente presenti ma ingentiliti da note fruttate di fragola, lampone, amarena e melograna nonché da note floreali dominate da… continua a leggere »

A Renna Glüh

Intorno ai dieci gradi spiccheranno le note fruttate di fragola, lampone e ribes rosso mentre intorno ai settanta gradi, come un vin brulé, saranno accentuate note speziate, pungenti e balsamiche… continua a leggere »

Papessa

“Ho voluto aggiungere un tocco di originalità impiegando come luppolo l’americanissimo Columbus. Il nome deriva da un personaggio leggendario legato al mondo dei tarocchi. La ricetta della Papessa è un’alchimia che… continua a leggere »

Marchè’l Re

“Birra dal bel colore ebano, di gran carattere, complessa e ricca nell’olfatto di un intrigante mix di sentori di china, salsa di soia, caffé e cioccolato ripieno di arancia candita…. continua a leggere »

Madamin

“Birra dal color ambrato carico, al naso rivela note vinose che anticipano sentori fruttati di ribes rosso, nonché quelli tipici da lieviti selvaggi (brettanomiceti) e quelli derivanti dall’utilizzo del legno…. continua a leggere »

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