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Brooklyn Pilsner

La Brooklyn Pilsner è una rinfrescante birra dorata, prodotta nello stile preferito dai birrai pre-proibizionisti di New York. Nel 1840, lo stile pilsner emerse dall’Europa centrale per diventare lo stile di birra più popolare al mondo. Come i suoi antenati, la Brooklyn Pilsner è tradizionalmente prodotta dai migliori malti d’orzo tedeschi a due file. Il luppolo Perle e Hallertauer di produzione tedesca fornisce un’amara croccante e vivace e un fresco aroma floreale.

Il sapore del malto passa attraverso il finale. Fermentiamo la Brooklyn Pilsner a temperature fresche, e poi diamo una lunga e delicata maturazione (lagering), che si traduce in una birra di complessità e levigatezza superiori. A differenza dei cosiddetti pilsner commercializzati in serie, la Brooklyn Pilsner non contiene cariche economiche come mais o riso, né contiene conservanti o stabilizzanti.

 

Stile: Pilsner in stile tedesco
Malti: Pilsner tedesco
Luppolo: Challenger, Perle, Saaz, Hallertauer Mittelfrueh
Alcool per volume: 5,1%
Gravità originale: 12,5 ° Plato
Abbinamenti: pesce, crostacei, thailandese, vietnamita, indiana, confetti, pizza, salsicce, formaggio di capra.
Disponibilità: tutto l’anno

 

 

EN-US FlagBrooklyn Pilsner is a refreshing golden lager beer, brewed in the style favored by New York’s pre-prohibition brewers. In the 1840’s, the pilsner style emerged from central Europe to become the world’s most popular style of beer. Like its ancestors, Brooklyn Pilsner is traditionally brewed from the finest German two-row barley malts. German-grown Perle and Hallertauer hops provide a crisp, snappy bitterness and fresh, floral aroma.

The flavor of the malt comes through in the finish. We ferment Brooklyn Pilsner at cool temperatures, and then give it a long, gentle maturation (lagering), which results in a beer of superior complexity and smoothness. We believe that you will find there to be none finer. Unlike mass-marketed so-called pilsners, Brooklyn Pilsner does not contain cheap fillers such as corn or rice, nor does it contain any preservatives or stabilizers. Brooklyn Pilsner is the real thing.

 

Style: German-style Pilsner
Malts: German Pilsner
Hops: Challenger, Perle, Saaz, Hallertauer Mittelfrueh
Alcohol by Volume: 5.1%
Original Gravity: 12.5° Plato
Food Pairings: Fish, shellfish, cheering crowds, Thai, Vietnamese, Indian, mixed company, confetti, pizza, sausages, unnecessary parades, and goat cheese.
Availability: Year-round

 

 

Brooklyn Brewery

 

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